Resep Spesial Pulau Dewata Ayam Betutu

Resep Spesial Pulau Dewata Ayam Betutu

MASAKAN khas Bali yang sudah terkenal hingga mancanegara ini cocok bagi pecinta rasa pedas. Dikutip dari buku Resep Lengkap Paling Muantap, yang disusun oleh Tu'tu Catering, berikut resep lengkap ayam betutu yang bisa jadi suguhan makan malam Anda, Jumat (8/1/2016). Resep Ayam Betutu

Bahan-bahan

1 ekor ayam, bakar hingga ½ matang

3 sdm minyak

5 lembar daun jeruk

3 batang serai, iris halus

500 ml santan

Bumbu halus

6 buah cabai merah

18 butir bawang merah

6 siung bawang putih

6 butir kemiri

1 iris kunyit

1 iris kencur

½ sdt merica

5 buah cabai rawit

1 sdt ketumbar

2 sdt terasi

1 ½ sdt garam

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Tuangkan santan, masak hingga agak kental. Masukkan ayam utuh dan masak sampai bumbu kering dan meresap. Angkat;

2. Ratakan bumbu pada ayam lalu panggang dengan dialasi daun pisang. Panggang hingga kecoklatan dan matang;

3. Angkat dan sajikan bersama sambal matah.

0 Response to "Resep Spesial Pulau Dewata Ayam Betutu"

Posting Komentar